fer

Grâce à ses propriétés chimiques, notamment sa capacité à passer de l’état ferrique à l’état ferreux et à réagir avec les autres atomes, le fer est un minéral absolument indispensable au fonctionnement de l’organisme. Il intervient dans une multitude de réactions biochimiques et de fonctions du corps. Quels rôles exerce le fer dans l’organisme ? Le…

Vitamine unique par sa présence exclusive au sein du règne animal et les spécificités de son métabolisme, la vitamine B12 – ou cobalamine – est indispensable à notre santé. Son déficit peut mettre des années à se manifester, mais il a de sérieuses conséquences sur notre organisme. Les sources alimentaires de vitamines B12 L’organisme étant…

Certaines situations privent l’organisme de quantités suffisantes de fer, et peuvent conduire à l’installation d’une anémie. Les connaître peut rendre plus vigilant par rapport aux signes qui la caractérisent, pour l’enrayer sans tarder. Carence martiale : qui est concerné et quelles sont les conséquences ? Le risque de déficit en fer peut survenir dans quatre types…

Le fer est un oligo-élément essentiel, soumis à une régulation étroitement contrôlée au sein de l’organisme pour disposer de quantités suffisantes, mais non excessives. Découvrons la manière de combler ses besoins quotidiens en fer, et les mécanismes sophistiqués mis en œuvre pour réguler son absorption et son stockage dans notre corps. Des besoins en fer…