lactoferrine

Composé naturellement présent dans notre organisme, la lactoferrine possède des propriétés uniques qui lui valent d’être utilisée comme complément alimentaire. Une protéine du lait maternel La lactoferrine est une glycoprotéine présente dans les sécrétions des mammifères. Elle est composée d’un peu moins de 700 acides aminés, et sa séquence est bien conservée d’une espèce à…

Depuis qu’elle a été isolée à partir du lait en 1960, la lactoferrine suscite un intérêt croissant auprès des chercheurs. Elle fait actuellement l’objet de nombreuses études, grâce auxquelles ses multiples rôles au sein de l’organisme sont de mieux en mieux identifiés et compris. Protection contre les microbes pathogènes La première propriété à avoir été…