La vitamine K2 MK-7 microencapsulée est la forme de vitamine K2 MK-7 utilisée dans tous les compléments multivitamines du laboratoire UNAE.
La vitamine K2 MK-7 est une vitamine qui fait beaucoup parler d’elle ces dernières années.Absente de l’alimentation, cette dernière ne se retrouve naturellement que dans le natto, un haricot fermenté japonais. Aujourd’hui les études s’accumulent pour montrer les bénéfices de cette nouvelle vitamine pour la santé.
La vitamine K2 MK-7 est souvent vendue comme vitamine « anti-calcification ». Prendre de la vitamine D3 sans vitamine K2 MK-7 pourrait même s’avérer dangereux selon certains vendeurs. Ceci est faux comme l’a démontré Julien Venesson dans son article « Faut-il prendre de la vitamine K2 avec la vitamine D ?« . Les personnes qui ont peu de moyens peuvent donc prendre de la vitamine D3 seule sans vitamine K2 MK-7.
Toutefois, comme cette vitamine présente de nombreux bénéfices pour la santé, tous les multivitamines du laboratoire UNAE en contiennent et avec une excellente concentration : 100 μg minimum (inutile d’en racheter séparément). De plus, nous utilisons une forme de vitamine K2 MK-7 particulière, encore rare en compléments alimentaires : la vitamine K2 MK-7 microencapsulée. Il s’agit de la seule forme véritablement efficace.
Différences entre la vitamine K2 MK-7 et la vitamine K2 MK-7 microencapsulée
Une fois extraites des aliments, les vitamines sont des composés plus ou moins stables. Certaines se dégradent particulièrement vite. C’est le cas de la vitamine K2 MK-7 qui peut interagir avec des additifs ou ingrédients. Les études de stabilité sur cet ingrédient montrent qu’il se dégrade rapidement lors de l’exposition à l’air, la lumière, les moisissures, la chaleur et dans un environnement acide ou alkalin. Résultat : la vitamine K2 MK-7 classique se dégrade très rapidement, en quelques mois seulement.
En 2013, des analyses ont été faites sur plus d’une centaine de compléments alimentaires contenant de la vitamine K2 MK-7. Et les résultats ont été stupéfiants : 81% des produits testés ne contenaient pas les quantités de vitamine K2 MK-7 indiquées sur les emballages ! Pire, 40% des produits ne contenaient même pas de vitamine K2 MK-7 du tout ! L’ingrédient s’était rapidement dégradé dans le produit. Ce problème est évidemment crucial pour les acheteurs car non seulement ils payent cher pour cet ingrédient mais en plus, ils peuvent se retrouver avec des produits contenant beaucoup moins de vitamine K2 MK-7 que ce qui est indiqué sur l’étiquette. Il faut en effet savoir que plusieurs mois se sont généralement écoulés entre la fabrication des produits et leur vente. Cela laisse largement le temps au produit de se dégrader.
C’est pour cette raison que des chercheurs ont mis au point une forme protégée de vitamine K2 MK-7, plus stable, la vitamine K2 MK-7 microencapsulée. Le principe est simple : enfermer la vitamine K2 MK-7 dans une coquille végétale microscopique pour la protéger de l’environnement.
Vitamine K2 MK-7 après microencapsulation
La différence de stabilité entre la vitamine K2 MK-7 simple et la forme microencapsulée est très importante. Voici des résultats de mesure comparatifs effectués sur notre ingrédient :
Cette forme de vitamine K2 MK-7 se retrouve dans tous nos compléments alimentaires multivitamines.